Składniki:
- 250g cukru
- 250g masła lub margaryny
- 3 jajka
- 300g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki kakao
- 40g czekolady (u mnie gorzka)
- 4 dojrzałe banany
Polewa:
- czekolada (u mnie gorzka)
- 1 łyżeczka oleju
Sposób przygotowania:
- Banany ugnieść dobrze widelcem lub zmiksować blenderem.
- Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Cukier, miękkie masło (margarynę), jajka i banany zmiksować mikserem na najwyższych obrotach przez 2- 3 min. (Masa będzie niejednolita, jakby była zwarzona).
- W osobnej miseczce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i startą czekoladę.
- Zmniejszyć obroty miksera i dodać, w dwóch porcjach, składniki wymieszane w misce, mieszając chwilkę, tylko do połączenia składników.
- Ciasto przełożyć do keksówki (o długości 30cm) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką.
- Piec w nagrzanym piekarniku ok. 70min.w temperaturze 180°C. Sprawdzić ciasto patyczkiem lub wykałaczką.
- Po upieczeniu pozostawić ciasto w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach. Najlepiej pozostawić je na całą noc do ostygnięcia.
- Czekoladę roztopić z łyżeczką oleju w kąpieli wodnej. Ciasto polać roztopioną czekoladą. Można udekorować plasterkami banana.
Smacznego.
Uwaga: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Przepis pochodzi z magazynu: „For me”.
